Chili finns i många varianter, varav "Josip" har provat över 100 sorter i sin hemodling i Malax. Han förklarar skillnaden mellan olika sorters chili, berättar om grunderna i odling, från frö till skörd och användning. Första kvällen inleds med teori och avslutas med att fermentera råvaror till en chilisås som färdigställs den andra kvällen. Kostnader för råvaror ingår i kurspriset. Anmäl dig senast 23.1.